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涼拌香辣豬肚絲
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看見明天訾溍月

這是一款酸甜微辣、清爽的小菜，在大魚大肉之後，一盤酸辣清新的涼拌肚絲要比直接吃草，來的含蓄委婉許多。

時間:10-30分鐘
食材
熟豬肚 200g
黃瓜 100g
鹽 適量
大蒜 適量
香菜 適量
白糖 適量
辣椒油 適量
白醋 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肚去除油脂切細條，黃瓜洗淨後切條。大蒜切粒，香菜洗淨切段。
  • 步驟 2/7
    取乾淨小碗，倒入兩湯匙白醋，調入辣椒油。
  • 步驟 3/7
    調入一湯匙的白糖。
  • 步驟 4/7
    調入少許精鹽，適量的香油，攪勻成酸辣味汁。
  • 步驟 5/7
    把切好的肚絲，黃瓜絲盛到乾淨容器裡。
  • 步驟 6/7
    灑上蒜粒，灑上香菜，倒入調好的酸辣味汁。
  • 步驟 7/7
    拌勻。
小貼士

按自己的口味

釋出於 2022-09-16
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