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涼拌香菜百葉絲
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調皮gear

香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。因此在一些菜餚中加些香菜,即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效...百葉也是豆製品的一種,不僅恰到好處地降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病,還能和很多食材搭出很美味的佳餚~現在的季節了,拌上一盤香菜百葉絲真是好清香~

時間:10-30分鐘
食材
薄百葉 2張
香菜 50g
橄欖油油 適量
適量
醬油 適量
適量
香醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將百葉切成細絲
  • 步驟 2/7
    放入沸水中氽燙熟後
  • 步驟 3/7
    撈出瀝乾水分
  • 步驟 4/7
    放人碗中再放入洗乾淨切碎的香菜
  • 步驟 5/7
    加萬字純釀造醬油、醋和糖調料拌勻後
  • 步驟 6/7
    加橄欖油充分攪拌後就可以裝盤了
  • 步驟 7/7
    擺盤,上桌開吃~
小貼士

也可以放紅綠椒~

釋出於 2024-09-15
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