香菜中含有許多揮發油,其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。因此在一些菜餚中加些香菜,即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效...百葉也是豆製品的一種,不僅恰到好處地降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病,還能和很多食材搭出很美味的佳餚~現在的季節了,拌上一盤香菜百葉絲真是好清香~
也可以放紅綠椒~