麻辣涼拌香菜
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麻辣涼拌香菜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
香菜選擇嫩嫩的，一根一根仔細清洗，清理掉老葉子，豆瓣醬剁細 -
步驟 2/6
花生瓣剁細，紅黃椒剁細
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步驟 3/6
涼白開倒入碗裡，放入自制紅油辣子、豆瓣醬、蔥薑蒜末、花生瓣末、紅黃椒末、生抽、白醋、蠔油、香油、花椒油，攪拌均勻
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步驟 4/6
香菜打成結
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步驟 5/6
全部的香菜都打好結後裝盤
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步驟 6/6
蘸上汁就可以吃了，微微麻辣，很可口
小貼士
洗香菜時用流水沖洗，可以先放點鹼面泡一泡，這樣有效去除農藥和髒汙。
釋出於 2020-08-11
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