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韭菜粉條菜盒
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愁腸seaport

家裡一般喜歡吃的是韭菜雞蛋的菜盒，昨天婆婆來了，我說想吃菜盒，結果她句給我做了韭菜粉條的菜盒，這樣的吃法，只有外面的早餐攤吃過，在家裡還是第一次吃，自己做的餡料十足的，好吃

時間:10分鐘內
食材
麵粉 500g
雞蛋 1個
韭菜 100g
粉條 50g
花生油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    準備餡料：雞蛋和韭菜
  • 步驟 2/19
    把粉條用開水提前泡軟
  • 步驟 3/19
    把泡軟的粉條撈出來，瀝乾水分
  • 步驟 4/19
    把韭菜洗乾淨，瀝乾水分，切碎裝盤備用
  • 步驟 5/19
    家瀝乾水分的粉條剁碎，加到韭菜裡面
  • 步驟 6/19
    然後把雞蛋打到碗中
  • 步驟 7/19
    加上適量的五香粉調味
  • 步驟 8/19
    加上適量的鹽調味
  • 步驟 9/19
    麵粉適量，加水和成麵糰，要稍微和軟和點
  • 步驟 10/19
    把麵糰一份為二
  • 步驟 11/19
    麵糰分別揉成圓形的
  • 步驟 12/19
    用擀麵杖把麵餅擀開
  • 步驟 13/19
    把加了調料的韭菜粉條攪拌起來
  • 步驟 14/19
    家餡料平攤到麵餅上
  • 步驟 15/19
    把另一個麵餅蓋上去，然後用手把邊捏緊
  • 步驟 16/19
    取電餅鐺，加熱，加上少許的油
  • 步驟 17/19
    把做好的菜盒餅放到平底鍋中，加熱
  • 步驟 18/19
    餅子烙到兩面金黃了就可以了
  • 步驟 19/19
    把餅子切成小塊，裝盤就可以吃了
小貼士

韭菜和粉條中加了鹽先不要攪拌，等麵餅好了在攪拌

釋出於 2022-03-27
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