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韭菜盒子
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韭菜盒子，膠東地區在煙臺也稱“哈餅鋤板”、鍋貼，是一種以麵粉，韭菜盒子(15張)韭菜或者生豬肉為主要原料加工製作而成的食品小吃。素餡的韭菜盒子，不肥膩，口感很好，而且很有營養。

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 500g
雞蛋 5個
油 適量
鹽 適量
味極鮮 適量
黑木耳 適量
蝦皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將黑木耳切碎；
  • 步驟 2/14
    將韭菜切碎；
  • 步驟 3/14
    煎好雞蛋；
  • 步驟 4/14
    將雞蛋和韭菜、黑木耳混好；
  • 步驟 5/14
    加入蝦皮；
  • 步驟 6/14
    將各種原料使勁的攪和均勻；
  • 步驟 7/14
    將麵糰揉成團；
  • 步驟 8/14
    將麵糰擀成圓形的麵皮；
  • 步驟 9/14
    舀上適量的餡放在麵皮上；
  • 步驟 10/14
    將麵皮捲起，
  • 步驟 11/14
    包合子，用手將盒子邊緣壓得伏貼；
  • 步驟 12/14
    包好的盒子如圖；
  • 步驟 13/14
    將包好的盒子放在電餅鐺中加熱三分鐘；
  • 步驟 14/14
    成品的盒子出鍋了，焦黃焦黃的，很誘人噢。
小貼士

放些黑木耳進去，吸水性強，吃的時候不至於湯灑得到處都是。

釋出於 2020-08-14
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