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韭菜盒子
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冷冷watery

韭菜盒子也是媽媽小時候常給我們做的一道菜。那時，家裡園子裡有韭菜，雞蛋又是自己養的小雞下的，所以不用花錢，在媽媽的巧手下，就可以吃到很美味的東西。那時是用大鍋烙的，顏色金黃，很好吃的，現在用平底鍋在電磁爐上烙。總覺得味道差點，但不知道差在什麼地方了。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 150g
雞蛋 四個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
胡椒粉 適量
蝦仁 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將麵粉和成團，放在旁邊醒個10分鐘左右。
  • 步驟 2/7
    將雞蛋打散，然後用鍋炒碎備用。
  • 步驟 3/7
    將韭菜切碎備用。
  • 步驟 4/7
    將雞蛋、蝦仁、精鹽、醬油等調料放在一起攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    將醒好的面，揉成條，切成塊然後擀成面片備用。
  • 步驟 6/7
    將餡放在面片中包好。
  • 步驟 7/7
    起鍋，放入適量的油。然後將盒子放在鍋裡煎，煎至兩面金黃即可食用
小貼士

和麵的時候可以放入個雞蛋，在烙盒子的時候，可放入少量的水，像水煎包那樣，但水要少量。

釋出於 2024-08-08
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