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韭菜盒子
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spiral任性

韭菜盒子也是老公的最愛，可是在一起好幾年了，就沒做過幾回，現在有了寶寶做一回就更難了，好不容易做一回，這次我做的挺多的，我也很愛吃。

食材
韭菜 1000g
雞蛋 4個
麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
香油 適量
麻辣鮮 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    韭菜再好洗淨
  • 步驟 2/12
    切碎
  • 步驟 3/12
    雞蛋打散，煎成顆粒
  • 步驟 4/12
    放入白糖，胡椒粉，雞精，麻辣鮮，香油，拌勻
  • 步驟 5/12
    再加入雞蛋，再加入鹽，拌勻
  • 步驟 6/12
    面活成團醒30分鐘
  • 步驟 7/12
    揪成大劑子
  • 步驟 8/12
    擀成餅，放上餡
  • 步驟 9/12
    包成餃子
  • 步驟 10/12
    壓花邊
  • 步驟 11/12
    熱油上鍋煎
  • 步驟 12/12
    煎到兩面金黃就好了
小貼士

放香油拌勻，後放鹽，是為了讓香油包裹著韭在上，這樣不會殺出水。

釋出於 2024-02-28
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