韭菜內含有較多的營養物質，尤其是纖維素、胡蘿蔔素、維生素C等今是都較高。韭菜中還具有揮發性的硫代丙烯，具香辛味，可增進食慾，還有散瘀、活血、解毒等功效。由於韭菜內含纖維素多能促進腸道蠕動，保持大便暢通。韭菜的葉、籽、根皆可入藥。 具有極高的營養價值，含有蛋白質、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等營養成分。韭菜對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。韭菜中豐富的纖維素能增強腸道的蠕動，使大便暢通，對預防腸癌有積極的意義。韭菜中的揮發性成分及硫化合物有擴張血管，降低血脂的作用。

家裡韭菜吃不完 麵粉也是還有好多 天氣太熱了 不吃就壞掉了~~閒來沒事就包個韭菜盒子吧~~但是配好料了 老爸老媽又說不在家吃 都走了 就我和老公了 算了 還省力了 少做點就是了~~

老公不吃蝦皮 將就他就沒放 喜歡吃蝦皮的朋友們放些吧 很鮮的！！