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三鮮韭菜盒子
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在淖釩炊腥

鄉間的小鎮上，下著濛濛細雨，我們這邊人喜歡在下雨天做點麵食啥的，因為平時沒時間，下雨天在家沒事做，做點喜愛吃的韭菜盒子，韭菜是昨天才從姥姥家割的非常新鮮，配上蝦皮，雞蛋，粉絲，包成餃子做成餅餅都不錯的

食材
韭菜 500g
粉絲 100g
雞蛋 三
蝦皮 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    韭菜切碎末
  • 步驟 2/10
    姜切末
  • 步驟 3/10
    粉條熱水泡軟
  • 步驟 4/10
    韭菜末和粉絲碎放在一起
  • 步驟 5/10
    放入蝦皮和薑末加入油拌勻
  • 步驟 6/10
    加入炒好的雞蛋，花椒粉，胡椒粉，鹽拌勻，餡就調好了
  • 步驟 7/10
    麵糰揪成大小一樣的劑子（我的麵糰放了少於的黑米粉）
  • 步驟 8/10
    擀成麵皮包上餡
  • 步驟 9/10
    合起來即可
  • 步驟 10/10
    電餅鐺刷上油，煎至兩面金黃即可
小貼士

切完韭菜碎拌餡時要先放油拌勻，防止出水

釋出於 2022-04-18
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