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三鮮餡菜盒子
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傷情undertaking

三鮮餡人們經常用來包餃子,可兒子愛吃三鮮餡不愛吃餃子,我就將三鮮餡烙成了餡盒子。

食材
麵粉 400g
韭菜 200g
雞蛋 100g
鮮蝦仁 100g
適量
適量
味精 適量
香油 適量
蠔油 適量
粉條 50g
木耳 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    韭菜、蝦仁、木耳、粉條、雞蛋切碎,加味精、鹽、香油、耗油,拌好餡
  • 步驟 2/6
    醒好的面擀成片,加少許油
  • 步驟 3/6
    捲起切成擠子
  • 步驟 4/6
    擀成皮
  • 步驟 5/6
    包好盒子
  • 步驟 6/6
    餅鐺中放少許油,油熱後放盒子,煎成兩面金黃色出鍋可吃
小貼士

盒子皮包餡之前象烙餅一樣,加油做成劑子再包餡,這樣烙出的餅鬆軟可口,不發死、有層,好吃。

釋出於 2022-12-09
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