jxcaipu logo
魚香杏鮑菇
2.9萬 熱度 92 收藏
MaJi-H

魚香杏鮑菇是一道超級下飯的家常菜，杏鮑菇富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分，常食能有效提高人體免疫力。杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鮑菇”。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 300g
胡蘿蔔 50g
青椒 50g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
醋 適量
醬油 適量
辣醬 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所用食材。
  • 步驟 2/14
    將杏鮑菇洗淨切成絲。
  • 步驟 3/14
    蔥薑蒜切碎。
  • 步驟 4/14
    青椒 胡蘿蔔洗淨切成絲。
  • 步驟 5/14
    取一碗加入糖 鹽 醬油 醋 澱粉和適量的清水攪拌均勻成魚香汁
  • 步驟 6/14
    鍋中注入油，下入杏鮑菇絲煸炒均勻。
  • 步驟 7/14
    小火煸炒至水分揮發微黃。
  • 步驟 8/14
    盛出待用。
  • 步驟 9/14
    另起鍋，注入油下入辣椒煸炒出紅油。
  • 步驟 10/14
    下入蔥薑蒜炒香。
  • 步驟 11/14
    倒入魚香汁。燒開。
  • 步驟 12/14
    燒至粘稠後放入煸炒好的杏鮑菇絲。
  • 步驟 13/14
    倒入青椒 胡蘿蔔絲。
  • 步驟 14/14
    煸炒均勻即可。
小貼士

杏鮑菇絲不用先煸炒，也可焯水，但是要瀝乾水分。

釋出於 2022-10-16
278
相關菜譜
寫評論