魚香杏鮑菇
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魚香系列我都比較喜歡，今天來個魚香杏鮑菇吧！三種顏色的菜搭配在一起很有食慾哦
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
杏鮑菇洗淨，手撕成絲（如果覺得費事可以切成細絲），胡蘿蔔切絲，木耳泡發後切絲，蒜姜切末，紅尖椒切小丁，準備好待用 -
步驟 2/9
調一碗料汁，一勺生抽，一勺米醋，一勺白糖，一勺蠔油，半勺老抽，一勺水澱粉攪勻備用
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步驟 3/9
不粘鍋無油無水，放入杏鮑菇絲，中火翻炒，勤翻翻，炒出水分
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步驟 4/9
翻炒幾分鐘後，杏鮑菇變軟出水，開大火去水分
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步驟 5/9
煸幹杏鮑菇的水份，盛出備用。放到鍋裡的時候看起來很多，煸幹水份後就這一盤的量
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步驟 6/9
熱鍋涼油，下蒜姜爆香，下剁好的小紅尖椒，放入一勺豆瓣醬炒勻
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步驟 7/9
下胡蘿蔔絲炒一分左右，胡蘿蔔變軟
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步驟 8/9
倒入杏鮑菇和木耳，翻炒均勻，然後倒入調好的料汁，翻炒幾下就可以出鍋了。
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步驟 9/9
噹噹噹當，上菜
小貼士
這道菜搭配橄欖菜肉末無絲豆拌米飯是個不錯的選擇哦，有興趣可以試試看
釋出於 2018-11-01
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