魚香杏鮑菇
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武十九之夏
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魚香菜是典型的酸甜菜，米飯殺手。今天做了一道素的，用杏鮑菇絲代替肉絲，別有風味。喜歡吃素的小夥伴做起來吧
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
杏鮑菇洗淨切成細絲 -
步驟 2/9
半根胡蘿蔔也切成細絲
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步驟 3/9
木耳泡發，洗淨切絲
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步驟 4/9
現在來對，一碗魚香汁。生抽，老抽，蠔油，白糖，醋。加澱粉。放上適當的清水，均勻攪拌備用。
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步驟 5/9
鍋裡放色拉油。放入蒜爆香。放入杏鮑菇。再放入黃豆醬，把杏鮑菇炒熟。。
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步驟 6/9
把它均勻翻炒，杏鮑菇一定要炒熟。
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步驟 7/9
放木耳絲和胡蘿蔔絲繼續炒。
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步驟 8/9
放入泡菜。魚香汁，大火收汁。
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步驟 9/9
非常開胃的小炒
小貼士
杏鮑菇用手工切比較好。魚香汁兒根據各人的口味。酸甜是重點。全程大火翻炒。
釋出於 2020-06-17
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