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用魚香杏鮑菇＃單挑夏天＃
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幸爺們最彪悍

夏天做啥都沒胃口，別說吃肉啦，那麼來點酸甜麻辣的魚香口，下飯~超下飯。不是魚香肉絲，也不是魚香雞蛋……哈哈，用杏鮑菇做成魚香口，別提多好吃啦，而且還快，超級省時，超好吃的魚香杏鮑菇走起~

時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 兩個
綠色柿子椒 半個
紅色彩椒 1/3個
胡蘿蔔 一根
木耳 七朵
蔥花 少許
蒜沫 適量
碗汁： 適量
醋 兩勺
味極鮮 兩勺
砂糖 一勺
料酒 半勺
澱粉 兩勺
水 適量
郫縣豆瓣醬 兩勺
幹辣椒 兩個
油 10ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把所有食材切絲備用，碗汁調好備用，幹辣椒切段備用，切好蒜沫，蔥沫備用。
  • 步驟 2/8
    起鍋倒油，煸香蔥花跟蒜沫。
  • 步驟 3/8
    放入幹辣椒段，郫縣豆瓣醬煸香。
  • 步驟 4/8
    依次放入胡蘿蔔絲，木耳絲，杏鮑菇絲翻炒。
  • 步驟 5/8
    放入青椒、紅椒絲，倒入碗汁，編炒出汁，勾芡就好啦。
  • 步驟 6/8
    裝盤，美味魚香杏鮑菇就好啦，十分鐘就可以吃上啦。
  • 步驟 7/8
    配米飯，絕啦。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

1.杏鮑菇要選擇新鮮的

2.杏鮑菇本身含有大量水分，在烹飪過程中不易放水

3.這是一款小拌菜，即做即食，不易放的太久哦

釋出於 2018-11-19
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