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麻辣豬肉乾(麵包機版
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壞壞incomplete

喜歡辣的可千萬別錯過這美味，必定不會讓你失望

食材
豬肉 500克
幹辣椒 適量
花椒 適量
生抽 3勺
蠔油 2勺
砂糖 1勺
香葉 4片
八角 2個
蒜片 2瓣
姜 適量
白芝麻 適量
麻椒油 少許
花椒粉 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好所有的材料
  • 步驟 2/17
    豬肉切成條，看著紋路，豎著切(豎著切，做出來的肉口感會更好)
  • 步驟 3/17
    豬肉飛水
  • 步驟 4/17
    煮至肉變白，把水倒掉
  • 步驟 5/17
    小火把肉炒幹水分
  • 步驟 6/17
    炒幹備用
  • 步驟 7/17
    把所蒜，姜，辣椒，切成末
  • 步驟 8/17
    麵包機啟烘焙程式30分鐘
  • 步驟 9/17
    30分鐘結束之後把剩下的食材全部投入麵包機
  • 步驟 10/17
    再次啟動烘焙程度30分鐘
  • 步驟 11/17
    烘焙好的肉乾
  • 步驟 12/17
    成品圖
  • 步驟 13/17
    成品圖
  • 步驟 14/17
    成品圖
  • 步驟 15/17
    成品圖
  • 步驟 16/17
    成品圖
  • 步驟 17/17
    成品圖
小貼士

1.豬肉我選用的是前腿肉

2.炒豬肉儘量炒幹水分

3.辣度可按自己個人的口味進行調整

釋出於 2022-12-22
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