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紅燒銅魚
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_野生草莓

據說這是野生魚,我也看不明白,這個魚只能紅燒,不可清蒸,具體為什麼呢,我也不曉得,賣魚的告訴我的,嘿嘿,請無視我做的醜醜的樣子

食材
銅魚 1條
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
糖 適量
醋 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
花椒 適量
大料 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把魚處理好
  • 步驟 2/10
    倒多點的油,把辣椒和花椒大料榨出香味
  • 步驟 3/10
    下魚煎
  • 步驟 4/10
    翻過來煎
  • 步驟 5/10
    放蔥薑蒜
  • 步驟 6/10
    放糖
  • 步驟 7/10
    放醬油,醋,料酒
  • 步驟 8/10
    倒適量水,加鹽
  • 步驟 9/10
    大火燒開後中火燉,燉至湯汁稍幹
  • 步驟 10/10
    裝盤嘍,貌似我擺的不好看,好吃就行了,哈哈
小貼士

注意火候

釋出於 2024-12-24
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