紅燒鮑魚 - 紅燒鮑魚的做法,紅燒鮑魚怎麼做好吃,紅燒鮑魚的家常做法 - 京細菜譜

紅燒鮑魚

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惠甄浮期妄年

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鮑魚補而不燥，養肝明目，具有雙向性調節血壓的作用。肉質鮮美，營養豐富。現在鮑魚養殖的多，這幾年我們這裡很便宜，鮑魚的做法很簡單，小的鮑魚都是做醬燜，今天收拾冰箱還有親戚送的冷凍鮑魚，就做了紅燒鮑魚，家常做法，味道很鮮美。一盒8個鮑魚，解凍後有一個不是很好，讓我丟掉了。

時間:10分鐘內

食材

鮑魚 7個

油適量

鹽適量

味極鮮醬油適量

蠔油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

鮑魚解凍洗淨
步驟 2/11

用小刀輕輕取出鮑魚，剔除內臟
步驟 3/11

鮑魚清洗乾淨，準備蔥姜
步驟 4/11

在鮑魚上面切上十字刀
步驟 5/11

蔥姜、香菜切末
步驟 6/11

在碗里加味極鮮醬油、白糖、醋、白酒、鹽、澱粉和水調勻
步驟 7/11

鍋內放油，加蔥姜爆香
步驟 8/11

加入鮑魚翻炒
步驟 9/11

加一點水煮開
步驟 10/11

再加入調好的汁，煮2分鐘
步驟 11/11

撒入香菜、蠔油翻炒均勻即可

小貼士

放一點醋、白糖可以去腥。煮的時間不要太長。

釋出於 2024-07-06