jxcaipu logo
芋頭燜鴨翅
2.9萬 熱度 174 收藏
早起搬磚了

鄰居送的自家種的芋頭還沒吃完，因為寶爸經常出差，我又不能多吃澱粉類，芋頭都放壞了，有些已經幹皺了，趕緊趁人家出差回來，拿芋頭做菜，搭配了鴨翅膀，味道很不錯，芋頭粉糯軟香，鴨翅也很入味。

時間:10-30分鐘
食材
鴨翅 400g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
胡椒粉 適量
姜 適量
芋頭 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鴨翅洗淨放開水鍋裡焯過
  • 步驟 2/12
    撈起洗淨 切小塊
  • 步驟 3/12
    姜，蒜切片 拍碎
  • 步驟 4/12
    芋頭削皮切小塊
  • 步驟 5/12
    熱油鍋放些鹽爆香姜蒜
  • 步驟 6/12
    放鴨翅煸炒
  • 步驟 7/12
    放芋頭一起翻炒下
  • 步驟 8/12
    放適量清水、糖蓋上鍋蓋燜煮
  • 步驟 9/12
    將芋頭煮熟了 放適量生抽
  • 步驟 10/12
    胡椒粉
  • 步驟 11/12
    大火煮到收汁即可出鍋
  • 步驟 12/12
    軟綿的芋頭鴨翅
小貼士

煮芋頭放鹽會更好吃，生抽只是添色

釋出於 2022-12-13
197
相關菜譜
寫評論