好像是看豆友燕子做過這道芋頭燜飯，不過她的胡蘿蔔是擦成絲的！考慮到餵食寶寶吃塊狀比較方便，於是我把胡蘿蔔改良成塊狀！切好芋頭和胡蘿蔔，看到桌子上還有一塊早上煮粥剩的南瓜，南瓜營養超好，於是也讓它加入進來了！這個飯就變的很營養了，航晴吃了好多胡蘿蔔丁南瓜丁和芋頭丁，都特別爛乎！芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。