砂鍋魚頭煲
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什犯罕陡實
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今天新買的砂鍋，試試鍋的質量，以前聽說有砂鍋牛肉煲，就試著做了魚頭煲，味道也很贊哦，非常的爽口，湯也好喝呢。
烹飪步驟
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步驟 1/12
三道鱗洗乾淨 -
步驟 2/12
切下魚頭部分，並切成塊，用醬油和鹽醃20分鐘
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步驟 3/12
油鍋放花椒和辣椒炸香
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步驟 4/12
加辣醬爆香
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步驟 5/12
魚塊下鍋爆炒5分鐘
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步驟 6/12
把魚塊盛入砂鍋裡
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步驟 7/12
砂鍋里加蔥和姜，同時倒開水
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步驟 8/12
蓋上蓋子，開火煮
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步驟 9/12
這個時間把菜洗乾淨，切好
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步驟 10/12
煮到湯沸騰了，把杏鮑菇下鍋煮
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步驟 11/12
5分鐘後，青菜下鍋煮3分鐘後，加鹽調味，關火
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步驟 12/12
砂鍋用竹簾墊上，可以吃了
小貼士
煮湯時要用開水才好，不要冷水。
釋出於 2022-08-29
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