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大棗烏雞湯
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倦與戀涵凝

烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節人體免疫功能和抗衰老。自老享有“藥雞”之稱。

時間:1-2小時
食材
烏雞 250g
大棗 10粒
桂圓 6粒
鹽 適量
姜 4片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    烏雞切小塊。洗淨。
  • 步驟 2/9
    用水煮一會。
  • 步驟 3/9
    沖洗乾淨。
  • 步驟 4/9
    放入紫砂煲內。
  • 步驟 5/9
    大棗、桂圓洗淨。薑切片。
  • 步驟 6/9
    放入紫砂煲內。
  • 步驟 7/9
    加水。
  • 步驟 8/9
    煲4小時左右。
  • 步驟 9/9
    盛出即可。
小貼士

我煲了6個小時，感覺棗放的有點多，湯有點甜。

釋出於 2022-09-01
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