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排骨香菇隔水燉
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喲官卦侍萄

兌換了一個隔水燉。今天頭一次來使用。想用過後發話題呢。

我用排骨和香菇做主料，配了點胡蘿蔔，定時慢燉3小時。燉好後，真的非常好吃，覺得比高壓鍋煮的味道要好的多。排骨香軟，香菇滑嫩。營養是沒的說了。^_^

時間:1-2小時
食材
排骨 400g
香菇 300g
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
八角 適量
小蔥 適量
姜 適量
花椒粒 適量
草寇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    排骨剁成小塊。
  • 步驟 2/14
    開水焯好後衝去血末空去水。
  • 步驟 3/14
    香菇摘乾淨。清洗。
  • 步驟 4/14
    燒開水燙一下。
  • 步驟 5/14
    撈出。
  • 步驟 6/14
    八角，花椒粒，草寇，薑片備好。
  • 步驟 7/14
    隔水燉加水安裝好，放入焯好的排骨。
  • 步驟 8/14
    倒入調料。
  • 步驟 9/14
    放入香菇。蓋好，設定時間3小時，慢燉。
  • 步驟 10/14
    胡蘿蔔一根，洗乾淨，切滾刀塊。
  • 步驟 11/14
    一小時後放入胡蘿蔔，加鹽。
  • 步驟 12/14
    再蓋好繼續完成即可。
  • 步驟 13/14
    備點小蔥碎。
  • 步驟 14/14
    時間到撒入蔥碎拌勻。
小貼士

我用的是慢燉，3小時。也可以快燉2小時。自己掌握。

釋出於 2025-01-05
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