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蟹味菇鮮湯
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曼雪殺戮橫行

這是一道營養又養眼的湯

蟹味菇加上肉湯的鮮美配上綠油油的西蘭花,真美。。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 300g
蟹味菇 200g
豬骨高湯 1000ml
適量
適量
薑片 3片
八角 1g
蒜泥 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西蘭花切小朵,用鹽水浸泡後,放入熱鍋中焯水,水中加點鹽和油
  • 步驟 2/9
    蟹味菇減去底把洗淨焯水
  • 步驟 3/9
    焯水的蟹味菇和西蘭花浸泡在冷水中
  • 步驟 4/9
    豬骨洗淨加入薑片和八角煮出高湯
  • 步驟 5/9
    熱鍋熱油煸香蒜泥
  • 步驟 6/9
    放入蟹味菇翻炒
  • 步驟 7/9
    加入高湯燉煮至湯奶白,加鹽調味
  • 步驟 8/9
    最後放入西蘭花翻炒出鍋
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

西蘭花焯水時加點鹽和油色彩鮮豔

釋出於 2022-08-25
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