Name: 蟹味菇牛肉湯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 蟹味菇 1盒; 牛肉 200g; 香菜 1根; 濃湯寶 1塊; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 1勺; 黃酒 1勺; 生粉 1勺

蟹味菇牛肉湯

9.5萬熱度 95 收藏

嬌嫩vital

關注

蟹味菇牛肉湯,味道鮮美的營養滋補湯

時間:10-30分鐘

食材

蟹味菇 1盒

牛肉 200g

香菜 1根

濃湯寶 1塊

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備材料。
步驟 2/10

牛肉切成薄片，加入生粉，蠔油，黃酒，油醃製15分鐘。
步驟 3/10

蟹味菇去除底部，香菜切段。
步驟 4/10

鍋裡燒水，倒入蟹味菇焯一下撈起瀝乾。
步驟 5/10

鍋裡熱油，蟹味菇爆炒出香味。
步驟 6/10

加入水，濃湯寶。大火煮開。
步驟 7/10

加入牛肉。快速劃散。
步驟 8/10

加入鹽調味。
步驟 9/10

加入香菜。
步驟 10/10

成品

小貼士

菇類含有草酸，最好焯一下比較好。

釋出於 2020-01-16

309

寫評論