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蟹味菇瘦肉湯
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瓷匪謝空切

蟹味菇含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實體(即根以上部分)的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。

時間:10分鐘內
食材
蟹味菇 150g
瘦肉 150g
茶籽油 20g
鹽 1g
姜 3片
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    瘦肉洗淨切薄片
  • 步驟 2/6
    蟹味菇去根部，洗淨
  • 步驟 3/6
    鍋裡倒入適量清水煮開，放蟹味菇和薑片再次煮開
  • 步驟 4/6
    放瘦肉煮兩分鐘，撇掉浮沫
  • 步驟 5/6
    放油鹽調味，起鍋裝盤即可
  • 步驟 6/6
    慢慢享用吧！
小貼士

蟹味菇肉質鮮嫩，非常適合兒童食用。

釋出於 2019-08-15
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