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蟹味菇牛肉丸湯
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一雷二閃

蟹味菇含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇，這種菇鮮香味美，對身體有增強抵抗力的作用，這道湯味道甜美，能很好的吃出菇類的香味，菇身嫩滑，是很適合孩子食用的湯。

時間:10-30分鐘
食材
蟹味菇 250g
牛肉丸 10粒
蔥花 適量
鹽 適量
蒜蓉 適量
薑片 3片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蟹味菇，牛肉丸刮花
  • 步驟 2/8
    鍋中放入薑片，水煮開
  • 步驟 3/8
    放入蟹味菇
  • 步驟 4/8
    蓋住蓋子小火煮5分鐘
  • 步驟 5/8
    加入牛肉丸煮開
  • 步驟 6/8
    加入潮汕蒜蓉，非常的香
  • 步驟 7/8
    加入蔥花
  • 步驟 8/8
    煮開，丸子浮起來，加入鹽調味即可
小貼士

這湯平身比較清淡，所以不要加太多的鹽，也不要加味精之類的調味品，以保證能喝到菇類的鮮味。

加入潮汕蒜蓉更美味

釋出於 2022-12-12
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