Name: 蟹味菇烏雞湯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 烏雞 半隻; 蟹味菇 400g; 大蔥 1根; 鮮姜 1塊; 黨參 1片; 料酒 40g; 鹽 適量; 蔥花 少許

蟹味菇烏雞湯

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蟹味菇烏雞湯,營養美味,鮮香可口,喝著上癮!

時間:1-2小時

食材

烏雞半隻

蟹味菇 400g

大蔥 1根

鮮姜 1塊

黨參 1片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

半隻烏雞斬成小塊，清洗乾淨
步驟 2/6

入燉鍋中，放入蔥段、姜塊、一片黨參、料酒，適量清水
步驟 3/6

九陽電燉鍋自帶程式“快速湯”1.5小時
步驟 4/6

蟹味菇清洗乾淨
步驟 5/6

待燙煲至40分鐘左右時，倒入蟹味菇同煲
步驟 6/6

出鍋前調入適量鹽，撒入適量蔥花

小貼士

烏雞肉嫩，無需太久時間；九陽電燉鍋密封效能及火力穩定，1.5個小時足可以肉爛嫩滑；鹽在出鍋前放入，以防攝入過多的鹽份。

釋出於 2020-08-25

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