“立夏”即夏天的開始，天氣逐漸轉熱，植物生長到了茂盛期，從中醫理論認為此時利於心臟的生理活動。立夏一過，就代表著夏天已經到來了。進入了夏季，天氣就會變得十分炎熱，這個時候我們一定要注重夏季養生。立夏時節，是一個適宜養生的好時節。

立夏養生，需多食具有清熱利溼的食物如赤小豆、薏苡仁，綠豆，冬瓜，絲瓜，水芹，黑木耳，藕，胡蘿蔔，西紅柿，西瓜，山藥等。

其中綠豆屬低脂食品，而營養成份很高，富含蛋白質、糖類，胡蘿蔔素、維生素B1、B2，以及鈣、磷、鐵、磷脂等。綠豆味甘性寒，可清暑利溼、清熱解毒，且對葡萄球菌，有抑制作用。因此，夏季常吃一些綠豆製品，對身體很有好處。

將綠豆製作成餡料，可以製作成各種美味的小點心，既消暑，又很好吃。這款綠豆酥餅製作起來並不算複雜，但口感卻非常香，如果你也喜歡，不妨給你的家人也做一些吧。