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綠豆酥餅
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decisive熱褲

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
全麥粉 240g
植物油 80g
白糖 6g
沸水 120g
低筋麵粉 200g
油 100ml
綠豆餡 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    油皮：主料混合，醒發30分鐘
  • 步驟 2/10
    油酥：低粉200和100油混合
  • 步驟 3/10
    油皮油酥各分10等分
  • 步驟 4/10
    取一份油皮包住油酥
  • 步驟 5/10
    醒發10分鐘
  • 步驟 6/10
    取一份擀成橢圓形
  • 步驟 7/10
    捲起，再擀開成橢圓形，
  • 步驟 8/10
    再捲起，醒發15分鐘
  • 步驟 9/10
    擀皮，包上綠豆先
  • 步驟 10/10
    按扁，放入烤盤，刷上蛋液，200度上下火，烤25分鐘左右
小貼士

醒發加保鮮膜；烤箱注意溫度和時間

釋出於 2019-12-27
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