綠豆酥餅
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
油皮：主料混合，醒發30分鐘 -
步驟 2/10
油酥：低粉200和100油混合
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步驟 3/10
油皮油酥各分10等分
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步驟 4/10
取一份油皮包住油酥
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步驟 5/10
醒發10分鐘
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步驟 6/10
取一份擀成橢圓形
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步驟 7/10
捲起，再擀開成橢圓形，
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步驟 8/10
再捲起，醒發15分鐘
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步驟 9/10
擀皮，包上綠豆先
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步驟 10/10
按扁，放入烤盤，刷上蛋液，200度上下火，烤25分鐘左右
小貼士
醒發加保鮮膜；烤箱注意溫度和時間
釋出於 2019-12-27
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