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茄汁雞肉乾
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帽子

今天分享的這個茄汁雞肉乾是我在微博上看到的，試做了一下，發現簡單易做，低脂低熱量，最重要的是還很好吃，平時做個小零嘴也不錯，現在天熱了，經常戶外活動的帶點自制的這種雞肉乾隨時補充一下能量也不錯。而很多營養學家和健身顧問也都比較推薦健身和瘦身的人食用雞肉，對於正在減肥的人來說，應該還是蠻適合的。

食材
雞胸肉 300g
橄欖油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
番茄醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1. 將雞胸肉洗淨在鍋裡煮熟，出鍋前用筷子戳一下雞肉最厚的地方，沒有血水出來就是熟了；
  • 步驟 2/8
    2. 煮好的雞胸肉；
  • 步驟 3/8
    3. 按著紋路撕成小條，小一點的比較容易烤乾；
  • 步驟 4/8
    4. 放上胡椒粉、鹽、番茄醬、少許橄欖油；
  • 步驟 5/8
    5. 攪拌均勻，醃五分鐘；
  • 步驟 6/8
    6. 烤盤上鋪錫紙，把醃製好的雞肉條平鋪在錫紙上；
  • 步驟 7/8
    7. 烤箱200度預熱，烤箱中層，烤15－20分鐘，中間翻一次；具體時間和溫度請以自家烤箱的性格為準。
  • 步驟 8/8
    8. 烤好之後放涼就可以食用了，做早餐，或者做小零食，或者出去玩的時候當乾糧都是不錯的選擇。裝在保鮮盒裡帶出門也比較方便。
小貼士

這個做法還可以多變的，喜歡辣的可以加點辣椒粉，也可以加點孜然粉做成孜然味的，我這個做好了有小朋友要吃的，所以放番茄醬比較合適。

釋出於 2023-10-14
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