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茄汁雞塊
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旭炎執筆寫花悽

茄汁的菜在我家是最受歡迎的，孩子愛吃，LG也愛吃，今天用雞腿肉做的茄汁雞塊，酸酸甜甜的，很好吃，雞腿肉很香，裹上茄汁，很好吃

時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉 400g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
番茄醬 適量
料酒 適量
玉米澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    雞腿洗淨去骨，切塊
  • 步驟 2/15
    放入鹽，料酒，醃製20分鐘
  • 步驟 3/15
    青椒洗淨去籽切塊
  • 步驟 4/15
    碗中放入澱粉，打入一個雞蛋
  • 步驟 5/15
    攪拌成糊
  • 步驟 6/15
    醃好的雞肉掛糊
  • 步驟 7/15
    鍋中放油，放入雞塊
  • 步驟 8/15
    炸成金黃色撈出控油
  • 步驟 9/15
    青椒也放入鍋中過一下油
  • 步驟 10/15
    盛出備用
  • 步驟 11/15
    鍋中放油，放入番茄醬炒出紅油
  • 步驟 12/15
    放入鹽，糖
  • 步驟 13/15
    勾入水澱粉
  • 步驟 14/15
    放入炸好的雞肉翻炒均勻
  • 步驟 15/15
    倒入國有的青椒翻炒均勻即可出鍋
小貼士

不喜歡油太大的，青椒可以不過油

釋出於 2019-11-01
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