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沙拉汁雞塊飯
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certainty烈馬

前兩天沒出門，翻翻冰箱只有雞翅根了，就把它炒了做這個凱撒沙拉汁雞塊飯（如果換成新鮮的雞腿更棒哈）。和小朋友兩人你一口我一口的，一下就光碟行動啦！”

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 100g
雞翅根 2個
胡蘿蔔 1個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
米酒 少量
沙拉汁凱撒口味 1小包
生蔥 1根
生粉 少量
姜 少量
香菜 1棵
生菜 1棵
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備好食材。
  • 步驟 2/11
    大米淘洗乾淨後加適量水煮成飯。
  • 步驟 3/11
    雞翅根清洗乾淨切成小塊，加進適量鹽，醬油，花生油，米酒，薑絲，少量生粉醃製十分鐘。
  • 步驟 4/11
    再把胡蘿蔔去皮切絲，生菜和香菜清洗乾淨備用。
  • 步驟 5/11
    熱鍋下少量油，把雞塊加進。
  • 步驟 6/11
    小火慢煎，煎熟後加適量蔥花。
  • 步驟 7/11
    米飯做好後用碗盛好，倒扣在碟子上。
  • 步驟 8/11
    用一鍋燒開水，把生菜焯一下馬上撈起擺在碟子上。
  • 步驟 9/11
    再把胡蘿蔔焯熟。
  • 步驟 10/11
    鋪在生菜面上。
  • 步驟 11/11
    接著再把雞塊鋪最上面，淋上凱撒口味沙拉汁。放上香菜便好了。
小貼士

1.因為雞塊是不加水炒熟的，所以儘量剁小塊，這樣才易熟。

釋出於 2020-03-24
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