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茄汁雞塊
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瓷匪謝空切

天氣炎熱，胃口不是很好，加上減肥，身體有點透支了。做了這道菜，開胃～

時間:10-30分鐘
食材
雞胸脯肉 250g
餅乾碎 適量
番茄醬 80g
蜂蜜 50g
鹽 適量
雞精 適量
雞蛋 1個
澱粉 適量
花生醬 適量
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    澱粉，餅乾碎，一個雞蛋，混合在一起，成糊狀就好了。不要太稀，稀了掛不住。
  • 步驟 2/4
    雞胸脯肉切丁，之所以選擇雞肉，因為雞胸肉卡路里低，而且口感嫩。切好後，加入鹽，味精，蠔油，花生醬，醃製10分鐘。
  • 步驟 3/4
    十分鐘後把肉塊放入第一步扮好的醬料中滾兩下，放入油鍋，炸制，油溫不要太熱，炸製成這樣的顏色就好了。因為忘記拍了，所以雞肉條道代替圖片咯。
  • 步驟 4/4
    炸好後，鍋內留油，倒入番茄醬，倒入蜂蜜，倒入炸好的雞肉塊，用小火炒。兩三分鐘即可。出鍋，我撒了一點藍莓，是為了顏色好看，發現一口藍莓一口雞塊的感覺好清爽～
釋出於 2018-06-26
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