韭菜鴨蛋蒸餃 - 韭菜鴨蛋蒸餃的做法,韭菜鴨蛋蒸餃怎麼做好吃,韭菜鴨蛋蒸餃的家常做法 - 京細菜譜

韭菜鴨蛋蒸餃

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荀伊人淡雅淚

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這個是前段時間家裡買了好多鴨蛋時做的餃子。

有時想偷懶，便直接買餃子皮了。

食材

韭菜 1把

鴨蛋 2個

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

所有食材。
步驟 2/9

鴨蛋打進容器裡，加適量鹽和幾滴水打散。
步驟 3/9

熱鍋下油，把蛋液倒進，並用筷子不停打散。
步驟 4/9

把煎好的蛋和蝦皮切碎備用。
步驟 5/9

韭菜瀝乾水分後切碎。
步驟 6/9

把蛋碎，蝦皮碎和韭菜放進煎蛋的鍋裡，加適量鹽，花生油和醬油調味（因為煎過蛋的鍋裡油多，便直接放裡面了）。
步驟 7/9

包成自己喜歡的形狀。
步驟 8/9

擺進蒸籠裡。
步驟 9/9

大火蒸20分鐘左右便可。

小貼士

1.韭菜要提前洗好瀝乾，否則切的時候水分大。

釋出於 2023-06-26