jxcaipu logo
韭菜鴨蛋水餃的做法
8.4萬 熱度 130 收藏
顫抖clockwise

做餃子的時候做了兩種煮法，

小朋友更喜歡水煮的。

時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜 一把
餃子皮 適量
鴨蛋 兩個
蝦皮 一把
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有食材。
  • 步驟 2/8
    鴨蛋打進容器裡，加適量鹽和幾滴水打散。
  • 步驟 3/8
    熱鍋下油，把蛋液倒進，並用筷子不停打散。
  • 步驟 4/8
    把煎好的蛋和蝦皮切碎備用。
  • 步驟 5/8
    韭菜瀝乾水分後切碎。
  • 步驟 6/8
    把蛋碎，蝦皮碎和韭菜放進煎蛋的鍋裡，加適量鹽，花生油和醬油調味（因為煎過蛋的鍋裡油多，便直接放裡面了）。
  • 步驟 7/8
    包成自己喜歡的形狀。
  • 步驟 8/8
    鍋裡燒開適量水，水開後把餃子放進，中途新增三次水，煮至熟便可撈起。
小貼士

1.韭菜要提前洗好瀝乾，否則切的時候水分大。

釋出於 2020-07-15
200
相關菜譜
寫評論