jxcaipu logo
韭菜鴨蛋水餃
1.3萬 熱度 191 收藏
高岑化
這道菜暫時還沒有介紹
時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜，雞蛋，蝦皮，鹽，生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    整個步驟都在圖裡了：)
  • 步驟 2/6
    第二次做 新增步驟，韭菜洗乾淨，水泡10分鐘。之後淋幹水。切好，先放入少量食用油。避免韭菜出很多水。鴨蛋煎成餅切碎。(我用的鴨蛋) 蛋放入韭菜，放了蝦皮
  • 步驟 3/6
    加入調料 混合攪拌
  • 步驟 4/6
    排排對 水餃
  • 步驟 5/6
    美味的餃子出鍋啦，
  • 步驟 6/6
    皮薄，餡大，汁多
小貼士

1.鴨蛋(雞蛋.鵝蛋都可以),越新鮮的越好,這樣保質期長

2.用清水認真把蛋的外殼洗乾淨(否則有細菌在蛋孔裡面)

3.鴨蛋徹底風乾水分(一定要徹底弄乾水分哦)

4.把風乾後的蛋在白酒中裹一裹(二鍋頭之類的普通酒就可以),然後厚厚的裹上鹽

釋出於 2023-10-11
203
相關菜譜
寫評論