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韭菜雞蛋水餃
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foreign溫柔

感覺大半年沒有吃吃水餃了，以前都是過年過節才吃呢，現在是嘴巴饞了就做來吃，不分節日。嘿嘿，喜歡吃的朋友們不要錯過哦，快來瞧瞧吧！

時間:10-30分鐘
食材
小麥麵粉 250g
雞蛋 150g
韭菜 150g
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
五香粉 適量
花椒粉 適量
雞精 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉備好，裡面放水
  • 步驟 2/8
    和好面後醒面半小時
  • 步驟 3/8
    醒面期間就可以做餡兒啦，雞蛋打散
  • 步驟 4/8
    韭菜切好，切短一些，放鹽醃下
  • 步驟 5/8
    鍋裡放油，煎雞蛋，把雞蛋搗碎成下小塊的，放入韭菜，五香粉等調料
  • 步驟 6/8
    醒好的面，分成小份，搓成一條，切成小塊兒
  • 步驟 7/8
    用擀麵杖把小面塊擀成圓片
  • 步驟 8/8
    鍋裡放水開後就可以下水餃了，再次水開後稍煮片刻即可出鍋
小貼士

面要醒一下喔

韭菜用鹽醃下把醃出的水倒掉

韭菜和雞蛋都要搗碎

餃子皮要兩邊薄中間厚

放入餃子水開後小火

釋出於 2024-12-10
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