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火燒
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最初的模樣班

火燒我家經常做，平時胡蘿蔔孩子是一口不吃，做火燒放到餡裡面之後就吃了，而且很愛吃，還吃的很香，

建議不愛吃胡蘿蔔的孩子，就做這個火燒給孩子吃吧，又營養，又好吃

時間:10分鐘內
食材
麵粉 400g
豬肉餡 250g
溫水 210g
胡蘿蔔 1根
圓蔥 1個
蔥末 適量
薑末 適量
醬油 20ml
鹽 2g
十三香 5g
味精 5g
料酒 10g
豆油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    1：麵粉放盆裡，用210克的溫水和好，然後醒20分鐘。這個時候我們就開始把餡料做出來，把肉餡放入盆裡，蔥薑末放到肉餡裡，把胡蘿蔔擦成絲，用開水焯下，然後過涼，放到菜板上剁碎，圓蔥剁碎，所以的餡料拌勻，順著一個方向攪拌，這個時候餡料就完成了。
  • 步驟 2/5
    2：醒好的面拿出來，分成2個麵糰，如果你的面板很大的話就不用分割了，麵糰放到案板上擀成大面片，在擀好的面片上刷油，然後捲起。
  • 步驟 3/5
    3：卷好的面，分割成大小均勻的小劑子，然後按平，在擀平。
  • 步驟 4/5
    4：包入肉餡，用手按平，放入預熱的電餅鐺中。10幾分後，又香又酥的火燒就出鍋了。
  • 步驟 5/5
    5.又香又酥的火燒，看著是不是很有食慾。
小貼士

製作火燒如果沒有電餅鐺，那麼就用平底鍋，那麼一定要注意火的溫度，不能太大，不許小火，否則火燒就很愛糊。

釋出於 2023-07-05
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