驢肉火燒
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以前，經常和老公在中醫院對面小衚衕裡的那家驢肉火燒店裡去買驢肉火燒吃，那酥脆的外皮，包裹著驢肉豐富的味道，很是幸福的味道，前陣子老爸的一個朋友給他帶過來一些熟驢肉，於是我就動手做起了這道驢肉火燒，老公吃了，直誇味道很贊，一口氣吃了3個，呵呵。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
把適量乾酵母加溫水劃開，與麵粉混合，在加水揉成麵糰，醒30分鐘左右 -
步驟 2/11
醒好的麵糰擀成麵皮，不要太薄，加食用油並抹勻
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步驟 3/11
把麵皮朝一個方向捲起來，並切成小劑子，再把小劑子朝一個方向擰幾下
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步驟 4/11
擰好後朝下按成扁片
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步驟 5/11
再把它擀成橢圓形
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步驟 6/11
餅鐺裡放少量油，油熱後把橢圓形的小餅放進去，兩面煎成金黃色即可
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步驟 7/11
做好後的小餅盛出，放涼備用
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步驟 8/11
把速凍的驢肉切成小片，加少量水，放到微波爐裡轉2-3分鐘
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步驟 9/11
熱好的驢肉與青椒一起剁碎
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步驟 10/11
把小餅側面切開
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步驟 11/11
將剁好的驢肉與青椒一起夾到餅裡
小貼士
如果不介意蒜的味道，可以把蒜切成薄薄的一片，夾到裡面，味道也很不錯呢
釋出於 2023-11-12
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