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巧用炒牛肉做--牛肉火燒
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夏日的綠色夷徭

我家喜歡吃火燒。不管是素的、肉的，還是幹火燒。都是一樣的愛。今天這款火燒，就是我用剩菜改良的--炒牛肉改刀切丁和青椒丁拌到一起，然後夾到火燒裡的。因為牛肉已經很入味了，所以不需要再新增調料，只需加點蔬菜就好了。

外焦裡嫩的火燒，你是否喜歡呢？不妨親自嘗試一下，會有意想不到的收穫哦。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
油 適量
青椒 適量
炒牛肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉一分二，和成水面和油麵。
  • 步驟 2/12
    揉勻分成大小適中的劑子。
  • 步驟 3/12
    水面包起油麵（像包包子一樣）。
  • 步驟 4/12
    擀成長薄餅，先折起左邊的三分之一。
  • 步驟 5/12
    再折右邊的三分之一。然後再折下邊，接著再折上面（如圖）。
  • 步驟 6/12
    這樣反覆2遍或3遍。
  • 步驟 7/12
    放入電餅鐺。
  • 步驟 8/12
    烙至兩面金黃，邊也豎起來烙一下。
  • 步驟 9/12
    火燒一切二。
  • 步驟 10/12
    從炒的圓蔥牛肉裡揀出牛肉，切丁。
  • 步驟 11/12
    青椒切丁。
  • 步驟 12/12
    把牛肉和青椒塞到火燒中間。ok！
小貼士

也可以用家裡的剩菜來做這道火燒，味道不錯的。

釋出於 2024-03-20
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