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火燒雲吐司
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消防車hard

一片吐司、一個雞蛋組合的快手早餐,由於形似火燒雲故此得名。酥脆的吐司底加上糖心蛋棒極啦!

時間:10-30分鐘
食材
吐司 1片
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好火燒雲吐司所需的食材
  • 步驟 2/11
    將雞蛋的蛋清和蛋黃分開
  • 步驟 3/11
    蛋清中加入5克左右的白砂糖
  • 步驟 4/11
    將蛋清液打發至硬性發泡,此時將烤箱預熱至150度
  • 步驟 5/11
    將吐司放入烤盤
  • 步驟 6/11
    舀入蛋白糊,做好造型,中間挖一小坑留蛋黃的位置
  • 步驟 7/11
    擺入蛋黃
  • 步驟 8/11
    將造型後的吐司放入事先預熱好的烤箱,140-150度中層烤13-15分鐘,觀察蛋白烤至金黃色即可
  • 步驟 9/11
    成品圖1
  • 步驟 10/11
    成品圖2
  • 步驟 11/11
    成品圖3
小貼士

因個人烤箱火力不同,可能所需溫度有所出入。

釋出於 2023-07-20
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