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火燒雲吐司
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屯遜律賢鬧

這個是在黑人牙膏菜譜活動中看到的，做法超級簡單，適合當早餐，只要一片吐司、一個雞蛋就能做了，想做多少就做多少；把蛋打發抹在吐司上，倒入蛋黃，烘烤10分鐘左右就可以了，果斷學習；抹蛋白時不要抹得太平整，有高有低就象火山口一樣特別好看！

時間:10分鐘內
食材
吐司 2片
雞蛋 2個
糖 10g
醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好兩片吐司。
  • 步驟 2/7
    將蛋白、蛋黃分開放在兩個盤中，蛋白加糖、少許醋。
  • 步驟 3/7
    將蛋白打至乾性發泡如圖。
  • 步驟 4/7
    將打發好的蛋白抹在吐司片的四周，中間留出位置來。
  • 步驟 5/7
    將蛋黃倒在中間。
  • 步驟 6/7
    入140度的烤箱烘培15分鐘左右至表面上色既可。
  • 步驟 7/7
    再來一張近照。
小貼士

蛋白要倒在無油無水的盆中，不然不好打發；

蛋黃倒入中間時要小心不要破掉；

抹蛋白時不要抹得太平整，有高有低烤出來好看；

烤好趁熱食用最美味。

釋出於 2023-04-20
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