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炸豬排
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ferry買醉

超市大減價買了很多豬排，綿綿想吃炸豬排了那就做給她吃吧。

時間:1-2小時
食材
豬大排 250g
白砂糖 適量
鹽 適量
味精 適量
醬油 適量
料酒 適量
豬油 適量
萬用香炸粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬大排去掉骨頭用刀背拍打豬排使豬排更松（你可以用肉錘）
  • 步驟 2/8
    在豬排里加入鹽糖味精
  • 步驟 3/8
    加醬油和料酒
  • 步驟 4/8
    加豬油蓋上保鮮膜醃製1小時
  • 步驟 5/8
    雞蛋打散，把豬排放雞蛋裡沾上蛋液
  • 步驟 6/8
    接著裹上萬用香炸粉
  • 步驟 7/8
    油鍋放油燒熱接著放豬排下去炸至兩面金黃
  • 步驟 8/8
    接著放在吸油紙上把多餘的油分吸乾，豬排就這樣炸好了
小貼士

炸豬排一定要用小火或中火慢慢炸這大概需要10分鐘。

釋出於 2022-12-12
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