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炸豬排咖哩飯
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孤珊剩

非常美味的炸豬排咖哩飯，我家小妞太喜歡，自家在家做，衛生又實惠，不比外邊買的差

食材
豬排 200g
胡蘿蔔 100g
土豆 200g
洋蔥 50g
油 10ml
咖哩塊 20g
炸粉 200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    將大排肉清洗一下，放入市售炸粉裡醃製
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔、土豆切塊，洋蔥切塊
  • 步驟 4/10
    鍋裡放油，油熱後爆香洋蔥
  • 步驟 5/10
    放入胡蘿蔔和土豆翻炒
  • 步驟 6/10
    加入熱水，放入咖哩油塊
  • 步驟 7/10
    燉煮至蔬菜軟爛
  • 步驟 8/10
    鍋裡放油，將大排下鍋煎炸
  • 步驟 9/10
    兩面都炸至金黃酥脆，撈出瀝油
  • 步驟 10/10
    米飯蒸好後，就可以自制超美味的咖哩飯了
小貼士

1、我用的市售炸粉，裡面調味料都有了，當然也可以裹上雞蛋、滾滿面包糠、下鍋炸，保準隔壁小孩子都饞哭了

2、因為有了炸豬排，所以咖哩裡無需再放肉了，也很好吃

3、為了省油，我用了煎炸的方法，這樣不必耗費更多油，炸過的油拿來炒菜，很快就用完了

釋出於 2022-08-06
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