Name: [快廚房]炸豬排咖哩飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 全部食材（蔬菜咖哩） 胡蘿蔔塊 土豆塊 洋蔥塊 咖哩塊; 全部食材（炸豬排） 豬梅花肉 雞蛋 麵粉 麵包糠 黑胡椒 料酒 鹽

[快廚房]炸豬排咖哩飯

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搪瓜訪本貢

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咖哩豬排飯，酥脆的豬排加上濃香的蔬菜咖哩，挑動味蕾好吃不能停。

時間:10-30分鐘

食材

全部食材（蔬菜咖哩）胡蘿蔔塊土豆塊洋蔥塊咖哩塊

全部食材（炸豬排）豬梅花肉雞蛋麵粉麵包糠黑胡椒料酒鹽

烹飪步驟

步驟 1/9

蔬菜咖哩全部食材：胡蘿蔔塊土豆塊洋蔥塊咖哩塊
步驟 2/9

鍋中倒入適量油（我用的是橄欖油覺得比較健康^_^）
步驟 3/9

油溫熱加入洋蔥，胡蘿蔔，土豆塊翻炒
步驟 4/9

翻炒至食材表面成熟散發香味時倒入600ml清水
步驟 5/9

水沸調製中火燉煮十分鐘
步驟 6/9

加入塊狀咖哩攪拌至溶化
步驟 7/9

調微火繼續燉煮5分鐘至咖哩變得粘稠，咖哩醬料就完成啦～
步驟 8/9

炸豬排全部食材：豬梅花肉雞蛋麵粉麵包糠黑胡椒料酒鹽
步驟 9/9

梅花肉切厚片

小貼士

煮飯時加水比平時多1.5倍，待電飯煲調至保溫後打入雞蛋，燜5-10分鐘，是利用餘溫將雞蛋燜熟。我用的咖哩塊就普通超市最常見賣的那種，很容易上手。

釋出於 2018-08-13

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