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豬肉咖哩飯
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弎眉桔

是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚，最有名的是印度和泰國烹調法，然而咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料，但要指出的是，它的來源是來自於印度。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 100g
土豆 100g
洋蔥 70g
胡蘿蔔 30g
咖哩 2小塊
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料，我用的咖哩是不辣的
  • 步驟 2/12
    洋蔥切塊
  • 步驟 3/12
    土豆和胡蘿蔔也切塊
  • 步驟 4/12
    熱鍋，倒入適量的油，把洋蔥先炒一下
  • 步驟 5/12
    豬肉切塊
  • 步驟 6/12
    倒入鍋內翻炒一下
  • 步驟 7/12
    再倒入土豆和胡蘿蔔
  • 步驟 8/12
    加入末過材料的水，燜煮10-15分鐘
  • 步驟 9/12
    大鍋火大，我就換了小鍋煮，加入2塊小咖哩
  • 步驟 10/12
    用餘溫把咖哩融開
  • 步驟 11/12
    小火煮5分鐘即可
  • 步驟 12/12
    倒到白米飯上，特別開胃
小貼士

1.儘量按照自己買的咖哩上寫的分量煮咖哩，這樣味道更好的哦

2.洋蔥先炒，有點透明的話味道更甜

釋出於 2019-11-20
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