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雞肉咖哩飯
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穀風風月人間

咖哩飯的原料，肉類，牛肉、豬肉、雞肉均可，我還是比較喜歡用雞肉，肉質鮮嫩。肉切成小塊。菜類，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，均切成小塊。用咖哩塊做好後澆到米飯上即可，菜飯一起都有了，比較省事哦！

時間:10-30分鐘
食材
米飯 230g
雞腿肉 150g
胡蘿蔔 90g
土豆 180g
蔥 適量
咖哩塊 3塊
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將胡蘿蔔、土豆切成小塊，將蔥切成蔥花
  • 步驟 2/10
    將雞肉切成小塊，鍋中加入燒開後，把雞肉焯一下，撇去浮沫，撈出備用。
  • 步驟 3/10
    鍋燒熱後加入適量底油。
  • 步驟 4/10
    油熱後，先下入雞肉塊。
  • 步驟 5/10
    再將切成小塊的用料一起下鍋翻炒
  • 步驟 6/10
    加入適量清水
  • 步驟 7/10
    大火煮開後再用中火煮10分鐘，
  • 步驟 8/10
    關上火，將咖哩塊放入鍋中，攪拌均勻，
  • 步驟 9/10
    咖哩塊完全溶解後再開啟火，用微火燉煮5分鐘至咖哩呈稠糊狀，即可。
  • 步驟 10/10
    最後將煮好的咖哩澆在米飯上即可製成一份美味可口的咖哩飯。
小貼士

無需新增鹽、糖等其它調味料。

釋出於 2022-05-29
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