jxcaipu logo
土豆雞肉咖哩飯
8.3萬 熱度 787 收藏
王語嫣architect

喜歡咖哩做的任何美味，咖哩飯是其中最簡單的一種。今天兒子點名要吃咖哩飯，不想出門，就用了家裡的材料製作，孩子很喜歡~

時間:10-30分鐘
食材
雞脯肉 400g
土豆 2個
咖哩 100g
食用油 適量
水 適量
食鹽 適量
胡蘿蔔 1根
洋蔥 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把雞脯肉洗淨後切丁，用鹽和料酒醃製二十分鐘，在開水裡汆燙幾分鐘，洗淨備用~洋蔥，土豆和胡蘿蔔也都切丁備用
  • 步驟 2/11
    起油鍋先放入洋蔥丁翻炒，炒香
  • 步驟 3/11
    加入胡蘿蔔丁一起翻炒片刻
  • 步驟 4/11
    再加入土豆丁一起翻炒片刻
  • 步驟 5/11
    加入雞丁後和所有食材一起翻炒幾分鐘
  • 步驟 6/11
    鍋裡一次性加入清水600g
  • 步驟 7/11
    加鍋蓋大火燒開後，中火煮5分鐘
  • 步驟 8/11
    5分鐘後關火，把咖哩塊放入鍋裡，用剷刀慢慢攪拌至咖哩融化
  • 步驟 9/11
    開小火用剷刀慢慢攪拌（攪拌是因為怕糊鍋）
  • 步驟 10/11
    鍋裡的湯汁收汁濃稠後即可出鍋（根據個人口味新增食鹽，我每次都加少許）
  • 步驟 11/11
    盤子裡盛好米飯，把咖哩澆上去即可，咖哩的香濃聞著就好有食慾，喜歡~
小貼士

無

釋出於 2019-12-09
109
相關菜譜
寫評論