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土豆雞肉咖哩飯
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王語嫣architect
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喜歡咖哩做的任何美味,咖哩飯是其中最簡單的一種。今天兒子點名要吃咖哩飯,不想出門,就用了家裡的材料製作,孩子很喜歡~
時間:10-30分鐘
食材
雞脯肉
400g
土豆
2個
咖哩
100g
食用油
適量
水
適量
食鹽
適量
胡蘿蔔
1根
洋蔥
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
把雞脯肉洗淨後切丁,用鹽和料酒醃製二十分鐘,在開水裡汆燙幾分鐘,洗淨備用~洋蔥,土豆和胡蘿蔔也都切丁備用
步驟 2/11
起油鍋先放入洋蔥丁翻炒,炒香
步驟 3/11
加入胡蘿蔔丁一起翻炒片刻
步驟 4/11
再加入土豆丁一起翻炒片刻
步驟 5/11
加入雞丁後和所有食材一起翻炒幾分鐘
步驟 6/11
鍋裡一次性加入清水600g
步驟 7/11
加鍋蓋大火燒開後,中火煮5分鐘
步驟 8/11
5分鐘後關火,把咖哩塊放入鍋裡,用剷刀慢慢攪拌至咖哩融化
步驟 9/11
開小火用剷刀慢慢攪拌(攪拌是因為怕糊鍋)
步驟 10/11
鍋裡的湯汁收汁濃稠後即可出鍋(根據個人口味新增食鹽,我每次都加少許)
步驟 11/11
盤子裡盛好米飯,把咖哩澆上去即可,咖哩的香濃聞著就好有食慾,喜歡~
小貼士
無
釋出於 2019-12-09
109
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