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雞肉咖哩飯
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奎奎奎北

咖哩飯其實是第一次做，但不是第一次吃，我吃的都是原味的沒什麼印象。吃著都像我做的土豆蓋澆飯，哈哈，不過這次做得家人都很喜歡，還不錯啊！簡單美味！！

時間:30分鐘-1小時
食材
琵琶腿 150g
咖哩 100g
土豆 適量
洋蔥 適量
胡蘿蔔 適量
料酒 適量
味極鮮醬油 適量
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    食材備好
  • 步驟 2/18
    琵琶腿剔骨
  • 步驟 3/18
    切大丁
  • 步驟 4/18
    放料酒，味極鮮醬油
  • 步驟 5/18
    抓勻醃製一會兒
  • 步驟 6/18
    土豆洋蔥，胡蘿蔔切丁待用
  • 步驟 7/18
    熱鍋涼油下雞腿肉翻炒
  • 步驟 8/18
    炒至雞肉變色下洋蔥翻炒
  • 步驟 9/18
    然後下胡蘿蔔和土豆翻炒
  • 步驟 10/18
    加清水煮熟
  • 步驟 11/18
    咖哩開啟
  • 步驟 12/18
    六塊全部下鍋
  • 步驟 13/18
    中火熬煮至湯濃稠
  • 步驟 14/18
    湯汁濃稠後停火
  • 步驟 15/18
    準備好米飯
  • 步驟 16/18
    把雞肉咖哩澆到米飯側面
  • 步驟 17/18
    用小青菜點綴下
  • 步驟 18/18
    再配上紫菜湯，開始享用美味吧！
小貼士

我個人認為熱鍋涼油下雞肉，雞肉不會老，做好後的雞肉口感會很嫩，吃起來很好吃！事實也是這樣的！雞肉很嫩！

釋出於 2020-02-10
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