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炸豬排
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molecular柯南
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女兒臉上長豆豆,我不敢給她做油炸的食物,可是她嚷了好幾回要吃炸豬排,今天就給她做了。
時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉
250g
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
胡椒粉
適量
雞蛋
適量
麵粉
適量
麵包糠
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
裡脊肉1塊
步驟 2/7
切片,用刀背橫豎拍打
步驟 3/7
拍好的裡脊肉加鹽,胡椒粉,料酒,用手抓勻,醃製2小時
步驟 4/7
準備好麵粉,雞蛋,麵包糠
步驟 5/7
將醃製好的肉先沾上蛋液—沾麵粉--沾蛋液--沾麵粉--沾蛋液--最後沾麵包糠
步驟 6/7
熱油鍋,放入沾好的肉,炸至金黃
步驟 7/7
出鍋
小貼士
肉一定要先拍打,這樣炸出來的肉會很嫩很入味
釋出於 2022-04-10
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